28. Februar 2026. Zwölf extravagante Gänge im Zeichen der Auster mit Sebastian Daub.
Eine unserer liebsten Partys geht in die nächste Runde. Ein Drink zum Ankommen, es folgen zwölf kleine Gänge im Zeichen der Auster. In ausgefallenen Varianten und locker serviert wie in der Bretagne. Mit Austernliebhaber und Freund des Hauses Sebastian Daub.
Der Champagner steht kalt, es lebe die Auster!
Das Menü (kleine Änderungen vorbehalten)
01 Oyster Classique Vinaigrette
02 Oyster Guanciale und Boskoop
03 Oyster Eigelb
04 Oyster Beeftatar Chili
05 Oyster Bérnaise und Kapern
06 Oyster Frankfurt Rockefeller
07 Oyster Panko Majo
08 Oyster Sherry Tropea
09 Oyster Leche de Tigre
10 Oyster Kaviar, Schmand und Dill
11 Oyster Koji Hollandaise
12 Oyster Sorbet
28. Februar 2026 | 19.30 Uhr | Neue Kaiser, Kaiserstraße 28
